Идеальное тесто для классической пиццы Нежное дрожжевое тесто весом 330 грамм идеально подходит для приготовления пиццы диаметром 32 см. Этот размер считается оптимальным для семейного ужина или дружеской встречи. Особенности теста:
Идеальная толщина — тонкое, но при этом достаточно упругое
Хрустящая корочка по краям при правильном выпекании
Мягкая середина с характерной текстурой итальянской пиццы
Оптимальный вес колобка позволяет равномерно распределить тесто по форме
Преимущества:
Универсальность — подходит для любой начинки
Равномерное пропекание благодаря правильной консистенции
Удобство работы — тесто легко раскатывается и не рвется
Классический вкус без излишней сладости
Рекомендации по использованию:
Перед раскатыванием дайте тесту немного согреться до комнатной температуры
Раскатывайте от центра к краям, формируя ровные бортики
Используйте достаточное количество муки для подпыла, чтобы тесто не прилипало
Выпекайте при высокой температуре (250-270°C) для получения идеальной корочки
Такое тесто станет отличной основой для создания вашей любимой пиццы, будь то классическая Маргарита или изысканная вариация с множеством ингредиентов.
